Yahoo Messenger ID : marshanti

Black Forest, cake coklat klasik yang selalu menjadi pilihan untuk merayakan acara special. Black Forest dengan decor classic ini dipesan oleh Ibu Andriani (Ira), untuk adiknya yang hari jum’at 25 April lalu merayakan ulang tahun.

Cakenya pake Sponge Cake Coklat-nya Yongky. Telurnya buanyak banget ..he he he … Cuman jadinya juga banyak. 4 layer ukuran round 22 cm. Jadi tinggi banget kuenya

Pas hari itu juga Pak Hendra, teman kantor, juuga pesen 2 buah Black Forest ukuran square 26 x 26 cm untuk merayakan ulang tahun anaknya yang ke-6. Sayang nggak sempet difoto. lha wong kuenya diambil jam 6 pagi, jadi masih gelap.

Oya, berikut ini bunyi sms dari Ibu Andriani (nggak diedit lho..cuman diketik ulang ) :

Mbak Nora makasih. Kuenya enak, rafif jg suka banget stick cookiesnya. Ga kecewa deh, makasih ya.

Aduh..senengnya

Resepnya klik disini ya
@Resep Sponge Cake coklat Ala Yongky Gunawan

Chiffon Ketan Hitam yang legit dan gurih ini masih pesenan Ibu Andriani (Ira). Kalo bikin cake dari ketan hitam pasti semangat, soalnya rasanya itu lho..

Malem-malem bikin kue Chiffon Ketan Hitam ini ditemenin Alya. Lha kok dia langsung request juga. “Nanti kakak minta ya…” “Lho ini pesenan, Kak” …Alya langsung manyun, trus tidur. Walah…sedih deh. Ya udah, kebetulan masih ada bahannya, jadi bikin satu lagi. Demi anak…

Surprise ! Pagi-pagi semua kue pesenan udah masuk box. Tinggal satu kue yang belom. Langsung dipotong. Alya jadi seneng. Langsung makan 2 potong. Siang-siang aku liat dia lagi makan satu potong lagi. Sore hari as aku pulang dia juga lagi makan kue itu. Wah…kali ini justru aku yang “terkejut”. Ternyata dia suka kue ketan hitam. Aduh senengnya hatiku..hi hi hi … Tambah satu lagi daftar kue kesukaannya.

Resepnya klik disini ya
@Resep Chiffon Ketan Hitam

Japanese Cheese Cake … sukses !!! Horeeee ….!! Seneng banget rasanya bikin kue ini dan berhasil Soalnya tahap observasinya (hayah …) udah lama. Baca buku berkali-kali, berguru sama Mbak Iffie lewat chatting ..he he he… nggak sia-sia.

Cheese cake ala jepang ini aku buat dalam rangka memenuhi tema atau tantangan bulan ini dari dapurnora. :d Ceritanya bikin event sendiri gitu.. Jadi tukang kuenya termotivasi terus untuk belajar nyobain resep-resep baru.

Rasanya enak banget, lembut, seger. Cake-nya nggak manis tapi ada aroma jeruk lemon (jadi nggak ‘eneg, soalnya kan kejunya banyak banget tuh). Rasa manisnya didapet dari apricot glaze-nya. Dimakan pas dingin, lebih enak lagi.

Alhamdulillah, jadi semangat nyobain cheese cake dengan style lainnya. Hmmm..tunggu aja ya.

Resepnya nih
@Resep Japanese Cheesecake

Blueberry cheese cake ini merupakan varian dari Japanese cheese cake. Kalo versi original kan pake apricot glaze. Nah kalo ini divariasiin pake blueberry glaze.

Tau sendiri kan gimana rasanya blueberry…asem-asem segeeeerrrr…! Jadi pas banget dipaduin sama cheese cake ala jepang ini. Sebenernya pake toping fresh fruit juga ok lho !

Oya, foto di atas pas jadi background iklan HP Flexi ..he he he … :d

Cookies (kue kering) yang berbentuk lucu-lucu dan dipasangin stick kayak gini, jaminan anak-anak suka ! Bener lho. Sudah sering aku bikin, dan pasti laris diserbu anak-anak.

Buat isian goodie bag ultah anak-anak pas banget. Bentuknya juga bisa macem-macem. Kali ini aku lagi “mengkaryakan” cookies cutter animals-nya wilton, yang dikasih sama Novi. Makasih ya Nov, semoga blajar di Michigan nya ntar lancar Dan makin sering ngirimin aku barang-barangnya wilton..

Bikin cookiesnya simple tinggal aduk, giling, cetak, oven. Tapi ngehiasnya itu lho.. butuh kreativitas, kesabaran dan tenaga. Belom lagi setelah dihias pake royal icing, kudu di-oven lagi.. wah…

Tapi sebanding kok dengan “perjuangannya”

Stick cookies ini pesenan dari Ibu Yuli buat ultah putranya, BOB. Trima kasih ya Bu atas repeat ordernya. Selamat ultah buat Bob, semoga tambah pinter

…. tidur dulu ah…dah 4 malem begadang terus …zzzzzzz …

Princess Birthday Cake ini buat syukuran ulang tahun Nadira ke-8. Sekaligus syukuran Khatam baca Al Qur’an. Subhanallah ! Hebat ya

Cake-nya nggak terlalu besar, hanya ukuran square 20 cm aja. Soalnya hanya untuk keluarga saja. Karena untuk anak-anak jadi cake-nya sukanya cake coklat. Frosting-nya pake buttercream.

Selamat ya Mbak Dira ..semoga selalu sehat dan jadi makin sholehah

Emang siapa yang mau difoto .. ? Ya tentu kuenya ! Berhubung kuenya nggak bisa ngomong, supaya bisa bilang cheese, jadi kuenya harus terbuat dari Cheese juga. He he he .. apa coba. Nggak nyambung ya

Sebenernya cuma mau bilang kalo tema dapurnora bulan ini April 2008 adalah kue-kue yang menggunakan keju (cheese). Ok ya…tunggu aja. Harus banyak berlatih nih, biar tukang kuenya makin pinter

Baking addict !

Carrot Cake ini dibikin masih dalam rangka memenuhi tema bulan lalu. Sebenernya udah punya koleksi 3 resep kue yang pake wortel. Cuman kebetulan pas liat dimilist lagi ada yang posting resep yang ini, jadi pilih ini. Kenapa ? Liat dulu gambar berikut

Alasannya bikin Carrot Cake yang ini soalnya cara buatnya “preman” banget (persis kayak tukang kuenya..he he he). Cuman diaduk doang, nggak pake namanya mikser. Jadi hemat listrik ! Trus, kebetulan bahannya lagi ada semua. Tapi gimana rasanya ? teksturnya ? sttt…. tunggu setelah gambar berikut

Yuhui..!!! Tepuk tangan…rasanya enak ! Empuk banget, dan nggak seret. Sampe 2 hari masih empuk lho. Sampe 3 hari..???? Wah belum tau tuh..soalnya kuenya dah terlanjur ludessss…

Carrot cake with lemon and raisin ini, selain bisa dijadikan cake potong juga bisa dibikin cupcake. Simple, empuk dan sehat, sip mantab !

@Resep Carrot Cake With Lemon And Raisin

Sebenernya bulan lalu dapurnora mengusung tema Not Just A Cake. Maksudnya ya..nggak hanya sekedar cake biasa, tapi ada bahan tambahan yang dicampurkan ke cakenya. Cuman berhubung bulan lalu tukang kuenya lagi banyak ngerjain kue-kue lain (ada order maksudnya..he he he), jadi baru disempetin sekarang.

Resep pertama yang dicoba adalah Cake Tape. Hasilnya empuk banget, walaupun buttercake. Cuman kemanisan menurutku. Jadi lain kali gulanya dikurangi lagi, biar pas !

Resepnya nih
@Resep Cake Tape

Udah lama nggak bikin bolu kukus, walau sebenernya Alya kadang-kadang juga bilang pengen dibikinin. Cuman tukang kuenya ini lagi seneng nyobain resep baru. Jadinya ketunda terus (sengaja kaleee ..)

Kebetulan ada order bolu kukus untuk hari minggu yang lalu. Dipesan oleh Ibu Yuli buat snack tambahan di acara syukuran pindahan ke rumah barunya. Wah rumahnya keren … hmmm .. (mupeng). Bu Yuli makasih ya !

Nih resepnya :
@Resep