Yuhui…pecinta dapurnora ! Anda menantikan tema dapurnora bulan ini ? ha ha ha ha ..narsis abis ! Sok-sok-an… wis ndak papalah..sekali-sekali 
Karena udah deadline, dan antrian list tema dapurnora dah makin panjang, jadi mau tak mau, teman bulan lalu “cheesecake” sampe disini dulu. Padahal baru 3 jenis cheesecake ya (yang Cookies Monster Cheesecake belom di-publish. Tapi udah dibuat kok). Next time deh.. dilanjutin.
Kali ini Juni 2008, tema dapurnora adalah Cotton Cake. Cake yang lembut seperti kapas. Menurut Bu Fat dari NCC, begini :
Cotton Cake, atau kue kapas ini sebetulnya adalah sejenis Taiwan Cake, atau malah boleh dikatakan “ya, emang Taiwan Cake”. Cara pembuatannya serupa tapi tak sama dengan Chiffon Cake. Bila Chiffon memadukan adonan pasta dengan adonan putih telur kaku, maka pada Cotton Cake pasta dibuat dari adonan yang dimasak, persis teknik membuat adonan chees pada Japanese Chees Cake (JCC), dengan adonan putih telur kaku.
Hmmm … tunggu ya hasil kepulan dapurnora
